Le miel non chauffé est du miel qui n'a pas été chauffé ou réchauffé après la collecte du miel. La plupart des miels disponibles dans le commerce sont traités thermiquement. Les demandes se multiplient car il existe peu de miels étiquetés comme chauffés ou non chauffés, et les consommateurs ne peuvent pas juger.
Tout le miel est du miel non chauffé et brut s'il est mis en bouteille directement à partir de la récolte. Alors pourquoi le mot miel non chauffé est-il sorti ?
L'Ayurveda y est probablement pour quelque chose. L'Ayurveda est la médecine traditionnelle indienne. Il est réputé pour ses massages destinés à améliorer la condition physique et il existe aujourd'hui de nombreux salons spécialisés même au Japon. En fait, il a un large éventail de systèmes universitaires, pas seulement la médecine.
Quand j'écoutais une conférence ayurvédique auparavant, je me souviens encore de ce que le médecin ayurvédique a dit. "Le miel devient toxique lorsqu'il est chauffé." On suppose que les personnes qui étudient la médecine alternative comme l'Ayurveda et l'arôme ont exigé du miel non chauffé, et par conséquent, il est devenu populaire.
De nos jours, on s'intéresse de plus en plus à la nature et à la santé. Naturellement, les personnes qui font de l'exercice et qui gèrent elles-mêmes leur corps font également très attention à la nourriture. Dans de telles circonstances, il existe une demande pour du miel brut sûr et qui n'a pas été traité thermiquement sans rien ajouter.
