น้ำผึ้งไม่ผ่านความร้อนของญี่ปุ่นคืออะไร?

น้ำผึ้งไม่ผ่านการปรุงของญี่ปุ่นคืออะไร?

น้ำผึ้งที่ไม่ได้รับความร้อนคือน้ำผึ้งที่ไม่ได้รับความร้อนหรืออุ่นหลังจากเก็บน้ำผึ้ง น้ำผึ้งที่มีจำหน่ายทั่วไปส่วนใหญ่ผ่านการอบด้วยความร้อน การสอบถามเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากมีน้ำผึ้งเพียงไม่กี่ชนิดที่ติดป้ายกำกับว่าให้ความร้อนหรือไม่ให้ความร้อน และผู้บริโภคไม่สามารถตัดสินได้

น้ำผึ้งทั้งหมดเป็นน้ำผึ้งที่ไม่ได้รับความร้อนและเป็นน้ำผึ้งดิบหากบรรจุขวดโดยตรงจากการเก็บเกี่ยว แล้วทำไมคำว่าน้ำผึ้งไม่อุ่นจึงหลุดออกมา?

อายุรเวทอาจมีบางอย่างเกี่ยวข้องกับมัน อายุรเวทเป็นยาแผนโบราณของอินเดีย มีชื่อเสียงในด้านการนวดเพื่อปรับปรุงสภาพร่างกาย และปัจจุบันมีร้านทำผมหลายแห่งที่เชี่ยวชาญด้านการนวดนี้แม้แต่ในญี่ปุ่นก็ตาม จริงๆ แล้ว มีระบบการศึกษาที่หลากหลาย ไม่ใช่แค่การแพทย์เท่านั้น

เมื่อก่อนผมฟังบรรยายอายุรเวท ผมยังจำคำพูดของหมออายุรเวทได้ “น้ำผึ้งจะเป็นพิษเมื่อถูกความร้อน” สันนิษฐานว่าผู้ที่ศึกษาการแพทย์ทางเลือก เช่น อายุรเวชและกลิ่นหอม ต้องการน้ำผึ้งที่ไม่ผ่านความร้อน และด้วยเหตุนี้ จึงได้รับความนิยม

ปัจจุบันมีความสนใจในเรื่องธรรมชาติและสุขภาพเพิ่มมากขึ้น โดยปกติแล้วคนที่ออกกำลังกายและจัดการร่างกายของตนเองมักจะระมัดระวังเรื่องอาหารเช่นกัน ภายใต้สถานการณ์เช่นนี้ มีความต้องการน้ำผึ้งดิบที่ปลอดภัยและไม่ได้รับความร้อนโดยไม่ต้องเติมสิ่งใดเลย